Was unterscheidet einen Eintopf von einer Suppe? Was bedeutet modifizierte Stärke? Unser Lexikon gibt die Antwort.
Pantothensäure
wasserlösliches Vitamin der B-Vitamin-Gruppe; spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel; besonders hoch ist der Gehalt an Pantothensäure in Vollkornerzeugnissen, Hülsenfrüchten und Leber
pflanzliche Zellwandbestandteile (insbesondere von Äpfeln und Zitrusfrüchten); gehören zur Gruppe der Ballaststoffe und haben die Fähigkeit Wasser zu binden, so dass sie als Geliermittel in der Lebensmittelbranche eingesetzt werden
Mit den Erasco-Kochideen zaubern Sie aus den Eintöpfen von Erasco und wenigen zusätzlichen Zutaten leckere Gerichte, die jedem schmecken. So abwechslungsreich kann schnell sein!
